Food

due calamari ripieni con il sugo nel piatto

Non solo crudi, a Pescara i calamari si fanno anche ripieni: se ci fai questo sughetto va via una pagnotta di pane

involtini con il sugo

Carne tenerissima e ripieno da sogno, mai più senza gli involtini all’abruzzese: ne faccio sempre doppia porzione per tutti

tacchino tagliato a pezzi con le spezie in un tegame

Tenero e gustoso, a cena tutti hanno ripreso il tacchino all’abruzzese: impossibile non fare il bis

Tazzina caffè mano con cartellino Stop

Caffè, se smetti di berlo il tuo corpo cambia velocemente: tutto questo non potevi aspettartelo

panino con uovo e peperoni

Stasera si va all’abruzzese maniera, con peperoni e uova mi ci faccio un bel panino: meglio della frittata

timballo in bianco nella teglia

Oggi timballo abruzzese, ma niente sugo con le pallottine: ho fatto la versione light ed è contenta anche la mia amica vegetariana

ciotola con le polpette

Oggi a pranzo ho fatto le polpette, ma con la ricetta di mia zia di Guardiagrele: la vera chicca è la carne

piatto di insalata di calamari con cipolle ed erbe

Questi calamaretti alla pescarese sono gustosissimi: pescati, puliti e conditi: non cuoci niente e mangi da Re

nevole abruzzesi in un vassoio

Altro che le cialde che si vendono, i coni per il gelato me li faccio con la ricetta ortonese: croccanti e gustose

due involtini nel piatto

Ho lasciato tutti a bocca aperta con questi involtini abruzzesi, pronti in appena 10 minuti: il profumo si sentiva per tutto il quartiere

piatto di pasta alla chitarra con sugo di seppia

Nell’entroterra la fanno con le pallottine, ma sul mare in Abruzzo la chitarrina la mangiano con un sughetto di pesce spettacolare: altro che bis, fai il tris

bruschette con acciughe, capperri e rucola

Nelle mie cene non possono mancare le bruschette alla chietina, fanno impazzire tutti per quanto sono buone: ne devo fare sempre il doppio

verza cotta nel piatto

Facile e saporito, mia zia abruzzese lo rigira in padella: il contorno perfetto per carne e pesce

piatto con lumache al sugo

Hai mai provato le ciammaiche abruzzesi? Fanno un sugo clamoroso, c’ho messo pure un po’ di pecorino: fai primo e secondo insieme

pizza ripiena tagliata

Non solo i bocconotti, ho scoperto questa pizza ripiena favolosa: a Lanciano la fanno tutti, se la portano anche al mare

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