Food

piatto di spaghetti alla chitarra con piselli

Niente ragù di carne, questa volta la chitarra abruzzese l’ho condita con i piselli freschi: anche la mia amica vegetariana ha fatto il bis

coniglio alla cacciatora in padella

Pomodoro, olive e peperone: in Abruzzo il coniglio è un piatto unico strepitoso, ci mangi una pagnotta di pane

budino nel piatto con una fetta mancante

A casa mia il budino esiste solo come mi ha insegnato mia nonna abruzzese: non ci metto il liquore così possono mangiarlo anche i miei figli

focaccia sul tagliere

Hai mai provato la pizza abruzzese? È meglio di quella classica, la mangio con qualsiasi cosa al posto del pane

'ndroccioloni al sugo di cinghiale

A pranzo hanno fatto tutti il bis, questo primo l’ho preparato come nei ristoranti abruzzesi: la scarpetta è assicurata

piatto di verdure a insalata

Fresco e sfizioso, l’antipasto all’abruzzese è una garanzia: non dimenticare i crostini

tagliatelle con pancencetta e prezzemolo

Con questo primo all’abruzzese ho conquistato anche mia suocera, un Ferragosto da ricordare: pronto in 5 minuti

piatto con frascarelli, bieta e frutti di mare

Oggi ho spiazzato tutti, i frascarelli abruzzesi li ho fatti con il pesce: una roba fuori dal comune

piatto di spaghetti con pomodoro e ventricina

Con gli spaghetti al pomodoro c’ho messo anche qualche pezzetto di ventricina vastese, un sapore spettacolare

piatto a tavola con due peperoni ripieni

A cena ho fatto i peperoni ripieni come mia zia teramana, escono spettacolari ogni volta

tegame con la carne al sugo

Non solo arrosticini, la carne di pecora in Abruzzo si prepara anche così: hai secondo e contorno insieme

pezzo di baccalà con il pomodoro e prezzemolo

A cena ho fatto faville, ho fatto il baccalà come lo faceva mia nonna abruzzese: non sai che ti mangi

due focacce intere

La focaccia la faccio senza lievito come mi ha insegnato mia zia abruzzese, la porto a tavola con i salumi: non sai che spettacolo, pronta in 30 minuti

due bombe alla crema nel piatto

Il caldo non mi ferma, oggi colazione con le bombe alla crema abruzzese: ogni morso un sogno

piatto di linguine con baccalà e pomodorini

Tutti gli stabilimenti abruzzesi hanno queste linguine nel menù, una volta provate non ne puoi fare a meno: una specialità

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