Food

crema caffè in tazza e mano con bottiglia vuota

Mi basta una bottiglia per preparare la delizia più amata dell’estate: non sporco niente ma sorprendo tutti

piatto con peperoni arrosto

Hai mai mangiato i peperoni in questo modo? È un marchio di fabbrica abruzzese, con un filo d’olio a crudo sei in paradiso

piatto di fegato con le cipolle

Non alla veneziana, questa volta il fegato l’ho cucinato come lo fanno in Abruzzo e con questa ‘chicca’ è ancora più buono

piatto di ciaudella abruzzese con pomodoro, cipolla, basilico e pane

Fresca e leggera, la ciaudella abruzzese è la vera ricetta dell’estate: pronta in 10 minuti

cocio di terracotta con brodetto di pesce misto

Il brodetto più buono è quello giuliese: è pieno di pesce, ci vuole almeno una pagnotta di pane

piatto di fregnacce all'abruzzese con il sugo

Niente cannelloni, la pasta l’ho riempita come si fa in Abruzzo: un trionfo di sapori

piatto di pasta alla mugnaia con ragù di carne

Il caldo non mi ferma, la domenica non rinuncio a questo primo: ho seguito la ricetta originale dei ristoranti abruzzesi, uno spettacolo

piatto con pollo, pomodori e olive

Tenero e saporito, a cena ho fatto il pollo all’abruzzese: hai secondo e contorno insieme, la ricetta è antichissima

verdure cotte al forno

Hai mai provato a fare la tiella abruzzese? Fai questa ricetta, vedi che ti mangi

vassoio di torcinelli abruzzesi

Morbidi e gustosi, per colazione ho fatto questi dolci abruzzesi: la versione ‘semplice’ è ancora più buona

ciotola con pallotte cacio e ova

Questa sera ho fatto le pallotte cacio e ova, ma in versione light: buone come quelle originali

pasta alla pecorara con pancetta e verdure

Ho fatto la versione estiva della pasta alla pecorara, buona come quella dei ristoranti abruzzesi: hanno fatto tutti il bis

Il timballo di crespelle

Il timballo di crespelle incanta Stanley Tucci: vi sveliamo la ricetta

piatto con scrippelle e salmone affumicato

Non solo al brodo, le scrippelle abruzzesi in estate le mangio così: fresche e sfiziose, la cena è servita

piatto di fettuccine con pancetta

Oggi a pranzo mi sono superata, queste fettuccine all’abruzzese sono la fine del mondo: pronte in meno di 10 minuti

<< 1…7891011…20 >>