Food

ciotola con biscotti con gocce di cioccolato

Morbidi e pieni di cioccolato, i Pizzicotti non mancano mai a Natale: si conservano per tutte le festività

ciabotto fumante cotto

Ortaggi dimenticati in frigo, per fortuna c’è il Ciabotto: caldo e colorato, pronto in 15 minuti

parrozzo nel piatto con mandorle sfuse

Niente panettone, in Abruzzo a Natale si fa il Parrozzo: soffice e profumato, una bomba di mandorle e cioccolato

piatto con screppelle 'mbusse fumanti

Buona la pasta al forno, ma in Abruzzo non resistiamo a questo primo: una spolverata di pecorino e non sai che ti mangi

teglia di patate maritate abruzzesi fumante

Per cena preparo le patate come le cucinano in Abruzzo, filanti e saporite: la panatura è irresistibile

piatto con frittelle di baccalà

Con queste frittelle abruzzesi iniziano le prove tecniche del pranzo di Natale: sono uno tira l’altra

ciotola con i biscotti

Per colazione preparo i biscotti abruzzesi di Nonna Grazia, inzupposi e leggerissimi

taralli dolci con zucchero

Quando arriva San Martino in Abruzzo si fa festa con questi tarallucci dolci da pucciare nel vino

zuppa di zucca e fagioli

Solo mia nonna fa ancora la zucca all’abruzzese con la ricetta originale della tradizione contadina

costolette di maiale sugose in un piatto

Costolette di maiale, la ricetta veloce abruzzese che ti lascia con l’acquolina in bocca: si mangiano con gli occhi!

panzanalla con pomodori, pane raffermo, cetrioli e basilico

Panzanella all’abruzzese, fresca e pure croccante: ti svolta la giornata di sicuro

un piatto di ceci con pasta fresca

Altro che pasta e fagioli, io faccio sagne e ceci come in Abruzzo: piatto unico spettacolare

bocconotti abruzzesi su un piatto bianco

Oggi vado di bocconotti abruzzesi: ripieni sì, ma questi scaldano anima e cuore

una focaccia con pepe e rosmarino

Ho seguito il consiglio della mia amica abruzzese e ho fatto la focaccia con la sua ricetta: a prova di impedito

paste di frolla con ripieno di ricotta

Ho scoperto i soffioni abruzzesi e ora chi li abbandona più? Dolcetti deliziosi, uno tira l’altro!

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