Food

pane tagliato a fette

Fare il pane è un’arte, in Abruzzo lo facciamo così: con un ingrediente che lo rende soffice per una settimana

barattolo di vetro con frullato di fragole

Quando il caldo si fa sentire ne faccio scorpacciata sia a colazione che merenda: fresco e goloso, ma 0 sensi di colpa

Brodetto all'abruzzese in una ciotola

Il brodetto all’abruzzese è molto più di una zuppa di pesce, è un concentrato di storia e di cultura ma la ricetta vera è solo questa

fette di pane fritto

La merenda delle nonne era questa, facile facile con il pane avanzato: mi ricorda l’infanzia in Abruzzo

ciambellone con le goccie di cioccolato

Le nonne abruzzesi il ciambellone lo fanno così e resta soffice per giorni: io ci metto anche il cioccolato a pezzi

baccalà in umido con patate e pomodoro

Quando voglio cambiare mi gioco la ricetta del baccalà con le patate: mia zia in Abruzzo lo fa sempre così

Pasta alla mugnaia in un piatto infilzata con la forchetta

Sembra all’uovo ma non è, la pasta alla mugnaia è una pura delizia abruzzese che puoi realizzare anche tu con questa ricetta tradizionale

pollo con i peperoni

Ma quale pollo alla romana, io lo faccio all’abruzzese ed è tutta un’altra cosa: si leccano pure il piatto

piatto di insalatone

Voglia di piatti freschi, con il caldo mi faccio una bella insalata all’abruzzese: vitamine, gusto e zero grassi

piatto con sagne e fave fumanti

Il top delle ricette vegetariane abruzzesi, con le sagne e fave conquisti pure lo zio che mangia solo carne e il successo è assicurato

piatto di pasta col pomodoro

Oggi a pranzo i maccheroni li faccio come nelle trattorie abruzzesi: ci butto dentro un po’ di guanciale e vedi che bontà

Tonno scatola punti esclamativi

In questo periodo mangio spesso il tonno in scatola, un’amica mi ha spiegato che non sono tutti uguali: ecco quale scegliere per andare sul sicuro

pane tagliato a fette

Mica lo butto il pane secco, mia nonna in Abruzzo ci fa il pranzo: vedi quanto è saporito, lo mangi anche freddo

melanzane ripiene in un piatto

Dimentichi la parmigiana con queste melanzane ripiene, in Abruzzo le nonne le fanno ancora così

firttelle con zucchero nel piatto

Dimentichi crepes e pancake con queste frittelline soffici e zuccherose abruzzesi: la mia nonna me le faceva sempre a merenda

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