Food

Chef e piatto di pasta

Questo primo piatto abruzzese me lo sparo a Pasqua, ragù ricco e pasta avvolgente: ovviamente la ricetta è di mia nonna

Torta con panna

Non il solito dolce della domenica, in Abruzzo è la torta delle feste: cioccolato ed un goccio di liquore fanno tutto

Agnello cace e ove in un piatto

Agnello cace e ove, la ricetta iconica del menu di Pasqua abruzzese che ti fa scoprire i sapori della tradizione

Piatto di pasta con baccalà

Il baccalà lo metto sulla pasta, la ricetta abruzzese saporita perfetta per il venerdì di magro come la fanno nei ristoranti pescaresi

Torta con una fetta tagliata

Una torta di Pasqua così alta e soffice la fa solo la mia nonna abruzzese, ovviamente con la ricetta antica della tradizione

Piatto di fettuccine

Con questo primo abruzzese veloce rubo la scena in tavola: altro che gricia, queste fettuccine sono un capolavoro

Piatto di carne con sugo

Carne tenerissima, saporita e sugosa: questa ricetta abruzzese sicuro non me la lascio sfuggire, pure a Pasqua

donna che mangia torta golosa senza cottura

Prima assaggia, poi mi ringrazierai: questa torta senza cottura ti salverà ogni volta che hai ospiti improvvisi

Piatto con agnello

Secondo e contorno insieme, con questa ricetta abruzzese l’agnello diventa ancora più saporito: a Pasqua faccio un figurone

Piatto di pasta e fagioli

La pasta e fagioli non è tutta uguale, prova a farli con la ricetta abruzzese e vedi che differenza

Chef in primo piano che fa segno ok e fiadoni da sfondo

Con questa ricetta abruzzese ho pronto lo sfizio della domenica sera: perfetti per una cenetta veloce, uno tira l’altro

Pagnotta di pane

Non compro il pane per giorni da quando lo faccio con la ricetta abruzzese: morbidissimo e profumato, non lo cambio più

Tegame con alici

Tiella di alici abruzzese, la ricetta originale del piatto povero dei pescatori costieri: il vero gusto di una volta

tortino al cioccolato con cuore cremoso

Per la colazione di domani preparo i tortini: soffici fuori e cremosi dentro, si sciolgono in bocca

piatto di spaghetti

Gli spaghetti sciuè sciuè li facciamo anche in Abruzzo: la ricetta alla Trappitara, rustica e saporita quella delle trattorie

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