Food

Taralli in una ciotola

Questi tarallini abruzzesi sono uno tira l’altro, quando li porto in tavola scompaiono: friabili come quelli della nonna

Biscotti cantucci in un'alzatina

Mica sono i soliti cantucci, questi biscotti abruzzesi sono tutta un’altra cosa: la ricetta centenaria non si cambia

piatto di virtù teramane

Dove andare il primo maggio a mangiare le Virtù Teramane per gustare il vero piatto della tradizione

Dolce crostata tagliata a fette

Altro che pasticcini, domenica preparo questa torta abruzzese: friabile e con un ripieno che ti lecchi pure le dita

ciotola con dolcetti al cioccolato

3 ingredienti e senza cottura: questi dolcetti golosissimi sono perfetti per colazione e merenda

piatto con polenta

Chi dice che la polenta si fa solo in inverno? In Abruzzo la facciamo versione marinara ed è eccezionale

Ragazza nel riquadro e piatto di verdure

Mangio questa e perdo peso, così mi sgonfio dopo le feste: la ricetta antica abruzzese così buona che la faresti tutti i giorni

Piatto con due calamari ripieni

Da oggi si mangia leggero a casa mia, ma con gusto: calamari ripieni con la ricetta marinara abruzzese

Piatto di polpette al sugo

Oggi non mi stresso, faccio le polpette in umido così accontento tutti: morbide e sugose con la ricetta abruzzese

Piatto di verdure cotte

Il ciabotto abruzzese ti sazia e costa poco: un giro d’olio e porti in tavola, è il piatto perfetto

focaccia su tagliere

Faccio una focaccia croccante senza un grammo di lievito, perfetta per accompagnare i salumi avanzati a Pasqua

piatto con costolette di agnello

Niente arrosto, a Pasquetta faccio le costolette di agnello abruzzesi: sono speciali

uova di pasqua ripieno su di un piatto

Non i soliti dolci: a Pasqua preparo un dessert da leccarsi i baffi senza accendere il forno

Tavola del pranzo di Pasqua con ricette abruzzesi

Pranzo di Pasqua con le ricette abruzzesi tradizionali, porta in tavola le migliori specialità più appetitose

Niko Romito e Tiramisù

A Pasqua vado sul sicuro, faccio questo dolce tradizionale che piace a tutti: la videoricetta dello chef abruzzese Niko Romito

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