Food

Polpette al sugo

C’è chi le fa al forno, ma le vere polpette abruzzesi si mangiano solo fritte: senza carne, ma sono veramente una bomba

Ciambellone dorato in primo piano

Sembra un classico ciambellone ed invece è il più buono d’Abruzzo: la mamma del famoso chef stellato svela la ricetta vecchia di 50 anni

Piatto di spaghetti con pomodoro

Con questi spaghetti vado sempre a colpo sicuro: porto tutta la bontà dell’Abruzzo dritta a tavola

Bastoncini pesce simbolo allarme

Bastoncini di pesce, allarme per i bambini: ecco cosa hanno scoperto all’interno

Insegna Eurospin

La pasta venduta dall’Eurospin è differente dalle altre: ecco cosa è emerso dalle verifiche fatte

Torta con panna su tavolo rosa

In Abruzzo la chiamiamo pizza, la sua ricetta è antichissima: il dolce che non può mancare in tavola la domenica, come si faceva una volta

Bignè con la crema

In Abruzzo li chiamano Sise delle monache, soffici e ripieni di crema sono i pasticcini perfetti per il vassoio della domenica

Chef in primo piano e crespelle da sfondo

Stasera a casa mia si mangia abruzzese: solo 2 ingredienti e senza uova e fai contenti pure i bambini

Chef in primo piano e neole sullo sfondo

Io le faccio morbide e farcite, ma anche semplici sono pazzesche: in Abruzzo è la merenda preferita delle nonne

Tuncenelle sparse in un piatto

Altro che i fegatini, questo piatto povero abruzzese è di una bontà incredibile: il vero sapore della cucina di un tempo

Biscotti con le mandorle

In Abruzzo li chiamiamo lingue di suocera, ma sono così buoni che nessuno resiste: la ricetta antica dei biscotti che si sciolgono in bocca

Frittata con fetta staccata

Mica quella che mangi sempre, la frittata abruzzese è una bomba di sapori: parola dello chef che ha svelato la ricetta

Pezzi di focaccia

Questa focaccia abruzzese fa rivivere i sapori di una volta: soffice e saporita, la metti in tavola al posto del pane ed è la svolta

Biscotti morbidi su sfondo bianco

Questi biscotti morbidi al latte me li faceva sempre mia nonna abruzzese, li inzuppi nel cappuccino e ti cambia la giornata

Pezzi di pizza rustica

Altro che pane, qui in Abruzzo facciamo una pizza rustica di mais che è una bontà: zero lievitazione, mia nonna ci mette pure il salame

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