Food

frittata su di un tagliere

Con questa frittata ci fai pranzo e cena, la ricetta abruzzese è pazzesca: alta, morbidissima e saporita come nelle trattorie di paese

ciotola di fave stufate

Le fave stufate come in Abruzzo sono pazzesche: io ne faccio una pentolata intera e non ne avanza mai neanche mezza

zuppa di farro

La zuppa di farro all’abruzzese è il piatto preferito dei centenari: buona pure fredda e ti allunga la vita

Solo chi conosce i segreti dell’Abruzzo prepara la pasta con queste gustose verdure di montagna: mia nonna le impastava così, ora tocca a me

seppie ripiene nel piatto

Non sono le solite seppie, mia nonna abruzzese le riempiva così e ancora oggi nessuno riesce a farle così buone

un piatto gourmet con carne ed asparagi decorato con salse

Stelle Michelin in Abruzzo, tutti i ristoranti d’alto livello premiati dove assaporare piatti gourmet indimenticabili

tanti arrosticini impilati su una graticola

Quante calorie hanno gli arrosticini e si possono mangiare se si è a dieta? La risposta non è così scontata

pesche dolci

Non solo per le feste, a casa mia vanno tutti matti per questi dolcetti abruzzesi: il ripieno è una sorpresa

un tagliere con tanti salumi tipici degli antipasti abruzzesi

Con questi antipasti tipici abruzzesi ogni pranzo diventa regale pure se è economico, merito di ricette che esaltano gli ingredienti

fettine di carne arrosto nel piatto col sughetto

Carne tenerissima e sughetto corposo: la combo perfetta per una ricetta abruzzese da leccarsi pure le dita

Una fetta di torta del lupo in un piatto con una forchetta che la taglia

In Abruzzo la chiamano torta del lupo ed è una vera prelibatezza, la ricetta ha una particolarità molto curiosa

taralli con zucchero

Questi tarallini zuccherosi abruzzesi sono uno tira l’altro, ne faccio sempre dose doppia perché se li spazzolano subito

vino rosso che esce da una bottiglia in un calice

Sono questi i migliori vini rossi abruzzesi che devi portare in tavola per gustare un calice eccellente, segna la lista

piatto di verdure

Questo contorno abruzzese mi conquista sempre, lo metto anche sul pane bruschettato ed è l’antipasto perfetto

pasta al granchio, uno dei piatti tipici della costa dei trabocchi

Questi piatti tipici della Costa dei Trabocchi sono quelli che devi assaggiare appena arrivi in Abruzzo

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