Food

fette di formaggio fritto

Per l’antipasto di Natale fai il cacio fritto abruzzese, filante e goloso: lo fai in 10 minuti

vassoio di pizze fritte dolci abruzzesi

Pizze fritte dolci abruzzesi, morbide e golosissime: ma attenzione a questo dettaglio, non puoi sbagliare

vassoio di ferratelle abruzzesi

Ferratelle abruzzesi, croccanti e profumate: le puoi mangiare come vuoi

ciotola con brodo con stracciatella e verdura

Brodo con cardone e pallottine è immancabile a Natale, è saporito e profumato: la ricetta storica abruzzese

piatto con crostini con le acciughe

Per la Vigilia vado sul sicuro, con i crostini alla chietina non sbagli sicuro: gustosi e pronti in 10 minuti

piatto di fettuccine con la pancetta fumante

Niente carbonara, a casa mia si fa sempre il bis con le fettuccine abruzzesi: una goduria irresistibile

padelal con pollo cotto cif e ciaf

Mica solo arrosticini, in Abruzzo il pollo si cucina “cif e ciaf”: è spettacolare

calcionetti abruzzesi sfusi

I calcionetti abruzzesi non mancano mai a Natale, il ripieno è una goduria: la ricetta classica

piatto con verdure cotte al forno

Il contorno contadino che profuma di festività, la tiella teramana sta bene con tutto: la fai in pochissimi minuti

piatto con baccalà con pomodoro e olive fumante

Che specialità il baccalà abruzzese, saporito e succulento: è imperdibile alla Vigilia

fetta di timballo abruzzese fumante nel pietto

Timballo all’abruzzese, questa volta mi sono superata: riscaldata è ancora più buona

piatto con pezzi di pizza ripiena

Da quando ho scoperto la pizza ripiena abruzzese, la faccio in tutti i modi: ma la versione classica è imbattibile

bocconotti con la crema

Bocconotti alla crema, non avevo la confettura di uva e mi sono dovuta arrangiare: spettacolari

ciotola con pallotte cacio e ova fumanti

Pallotte cacio e ova, ma senza cacio e senza ova: sembrano come quelle originali

piatto di spaghetti alla chitarra con pallottine

Gli spaghetti al pomodoro sono buoni, ma vuoi mettere la chitarra con le pallottine? Roba da grandi chef

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