A cura di Italia Murolo

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Il segreto della pasta alla chitarra perfetta non è la forma… ma la consistenza dell’impasto

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Pane di patate abruzzese: la ricetta per una pagnotta soffice e profumata come una volta

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La Ciambotta abruzzese: il contorno contadino che sa di casa e tradizione

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Granetti abruzzesi con fave e guanciale: la ricetta della tradizione che conquista tutti

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Lingue di Suocera abruzzesi: la ricetta antica dei biscotti che si sciolgono in bocca

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La focaccia abruzzese con gli sfrigoli: il tesoro rustico che batte qualsiasi pane

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Cercavo qualcosa da inzuppare nel latte poi ho ritrovato i biscotti morbidi della nonna: sono giganti e sanno di buono.

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Non la solita torta salata: ho riscoperto la Pizza Rustica abruzzese ed è venuta fuori una roba pazzesca

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Ciabotto abruzzese: il contorno furbo che sta bene con tutto e finisce sempre con la scarpetta

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La carne alla chietina non è una semplice pizzaiola… è il passaggio veloce che la rende tenerissima

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Le patate maritate all’abruzzese non si fanno a caso… è la crosticina finale che le rende irresistibili

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Il pollo all’abruzzese viene buono davvero solo così… e non resta mai nel piatto

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Stasera vado sul sicuro: faccio i ciabbottelli abruzzesi e non resta nemmeno una briciola

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Le pallotte abruzzesi perfette non hanno carne… ma un sugo che fa la differenza