Lo staff di Ostrea ha avuto sempre a che fare con il mondo della cucina: sia nel mondo del servizio della ristorazione che nella gestione di un’attività che nella produzione di materie prime.
Sin da piccoli il loro sogno era aprire un ristorante che si contraddistinguesse per la qualità delle materie prime, per l’originalità della cucina e l’impeccabilità del servizio.
Hanno messo loro stessi in questo progetto, certi che porterà molte soddisfazioni.
Ostrea, ristorante a Tortoreto lido, propone un menù rievocativo della tradizione culinaria abruzzese a base di pesce, fedele alla qualità delle materie prime. La cucina Fusion di Ostrea permette alla tradizione di incontrarsi con l’innovazione e la creatività.
Ostrea presenta il fantastico ?????? ?? ??????????
Programmate di trascorrere il giorno più lungo dell’estate in compagnia di Ostrea nel nuovo giardino vista mare!
Non esitate a contattare per maggiori info e prenotazioni 347 887 6178.
????’: -Calice di benvenuto
????? -Plateaux di crudi
????????? ?????? -Tagliatella di seppia e gambero con la sua juices su coulisse di piselli e polvere di nero di seppia -Baccalà cbt alla puttanesca e crumble di pane -Tataki di tonno su crema di Mais e cipolla fritta
???????? ????? -Polipo laccato su crema di patate e confettura di mela -Krapfen di cappasanta su crema all aglio, fava di cacao tostata e tartufo
????? -Tortello cacio e pepe, tartare di gambero rosso e lime
??????? -Ricciola panata con cornflakes al forno su crema di piselli
????? -Babà su crema al pistacchio e confettura d albicocca
Consulta il menù del ristorante qui!
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Orari d’Apertura
Lun – Dom: 11.00 – 14.30
19.30 – 01.00
