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Ostrea: cucina fusion, tra tradizione e innovazione, fedele alla qualità delle materie prime

Ultimo Aggiornamento: venerdì, 5 Agosto 2022 @ 16:40

Lo staff di Ostrea ha avuto sempre a che fare con il mondo della cucina: sia nel mondo del servizio della ristorazione che nella gestione di un’attività che nella produzione di materie prime.

Sin da piccoli il loro sogno era aprire un ristorante che si contraddistinguesse per la qualità delle materie prime, per l’originalità della cucina e l’impeccabilità del servizio.

Hanno messo loro stessi in questo progetto, certi che  porterà molte soddisfazioni.

Ostrea, ristorante a Tortoreto lido, propone un menù rievocativo della tradizione culinaria abruzzese a base di pesce, fedele alla qualità delle materie prime. La cucina Fusion di Ostrea permette alla tradizione di incontrarsi con l’innovazione e la creatività.

Ostrea presenta il fantastico 𝐏𝐑𝐀𝐍𝐙𝐎 𝐃𝐈 𝐅𝐄𝐑𝐑𝐀𝐆𝐎𝐒𝐓𝐎

Programmate di trascorrere il giorno più lungo dell’estate in compagnia di Ostrea nel  nuovo giardino vista mare!

Non esitate a contattare per maggiori info e prenotazioni 347 887 6178.

𝐌𝐞𝐧𝐮’: -Calice di benvenuto

𝐂𝐫𝐮𝐝𝐢 -Plateaux di crudi

𝐀𝐧𝐭𝐢𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢 𝐟𝐫𝐞𝐝𝐝𝐢 -Tagliatella di seppia e gambero con la sua juices su coulisse di piselli e polvere di nero di seppia -Baccalà cbt alla puttanesca e crumble di pane -Tataki di tonno su crema di Mais e cipolla fritta

𝐀𝐧𝐭𝐢𝐩𝐚𝐭𝐢 𝐜𝐚𝐥𝐝𝐢 -Polipo laccato su crema di patate e confettura di mela -Krapfen di cappasanta su crema all aglio, fava di cacao tostata e tartufo

𝐏𝐫𝐢𝐦𝐨 -Tortello cacio e pepe, tartare di gambero rosso e lime

𝐒𝐞𝐜𝐨𝐧𝐝𝐨 -Ricciola panata con cornflakes al forno su crema di piselli

𝐃𝐨𝐥𝐜𝐞 -Babà su crema al pistacchio e confettura d albicocca

Ostrea: cucina fusion, tra tradizione e innovazione, fedele alla qualità delle materie prime

Consulta il menù del ristorante qui!

Prenota comodamente online, cliccando qui!

Orari d’Apertura

Lun – Dom: 11.00 – 14.30​

                 19.30 – 01.00

Lungomare Sirena 314

Tortoreto, TE  64018

347 887 6178

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