Sabato 25 maggio alla tenuta vinicola Cerulli Spinozzi di Canzano si terrà la seconda gara “non competitiva” di raccolta asparagi selvatici, promossa dall’associazione “Accademia degli asparagi selvatici” con il patrocinio dei Comuni di Canzano, Colledara, Consorzio Bim e Aics Teramo.
L’evento inizia alle 15,30 con “Giovani Spirn”, la passeggiata guidata alla ricerca di asparagi selvatici nei boschetti della tenuta Cerulli Spinozzi, anche per non esperti. Sabato e domenica inoltre con “Cantine Aperte” sarà possibile visitare l’azienda e conoscere i suoi prodotti. Nel corso della giornata, a ciclo continuo, verranno proposti show cooking e in degustazione frittate a base di asparagi. L’associazione Accademia degli asparagi selvatici organizzerà anche nel mese di giugno un incontro gastronomico, un seminario di educazione ambientale per i giovani (le iscrizioni al seminario saranno raccolte durante la manifestazione) e una camminata ecologica per la bonifica di un’area boschiva. L’iscrizione, al costo di 10 euro (gratuita per i minorenni), comprende assicurazione, ristoro e un calice di vino offerto dalla tenuta per partecipante. Per info e iscrizioni tel 347/4831163 – 338/8927432; mail: aics@teramo.it. .
Ha spiegato il presidente dell’Accademia, Maurizio Cruciani: “La manifestazione, finalizzata alla valorizzazione di un prodotto eccellente che cresce spontaneamente nel nostro territorio, richiama tanti appassionati anche da fuori provincia”.
