Quando ero piccolo mio padre mi portava sempre a Castellafiume, un posto davvero da sogno dove mangi anche qualcosa di straordinario.
Con la nostra mini-guida andiamo a scoprire qualcosa in più di un posto che merita assolutamente la vostra considerazione sotto ogni punto di vista.
Castellafiume sorge a 840 metri sul livello del mare e si estende per poco più di 24 chilometri quadrati dando spazio a poco più di mille abitanti. Ci troviamo in provincia de L’Aquila in Abruzzo in un posto che merita assolutamente di essere visitato a iniziare dall’enormità di verde che lo circonda e che ci permette di vivere una vacanza all’insegna delle vecchie tradizioni.
Sono diverse le aree naturali da prendere in considerazione a partire dalla Grotta di San Lorenzo che è una piccola cavità situata sul monte Girifalco che durante il Medioevo era attiva come romitorio dedicato a San Pietro da Corcumello. Ma ancora il Laghetto Verde, il torrente Rio Sonno e la Valle di Nerfa ci regalano delle splendide possibilità di escursioni.
Se vi piace invece più l’idea di fare un viaggio d’arte non dimenticate l’architettura religiosa che qui è protagonista a partire dalla Chiesa di San Nicola di Bari per arrivare alla Chiesa di San Rocco. C’è poi il Borgo Fonte Vecchie che è la parte più antica del paese e che è sconvolgentemente bella.
Castellafiume, cosa puoi mangiare?
A Castellafiume puoi mangiare diversi piatti della tradizione abruzzese che sono meravigliosi e in grado di arrivare a tutti. Ci sono poi alcuni aspetti che meritano di essere messi in evidenza proprio a livello prettamente locale.
Qui abbiamo per esempio un salame piccante davvero particolare che ha una tradizione lunghissima e che si può trovare anche al supermercato in varie versioni, la ventricina. Straordinarie per questo periodo sono anche le zuppe e ce n’è una molto particolare e incredibile nel gusto che si prepara con legumi e castagne.
E poi ancora i maccheroni alla chitarra fatti con un attrezzo specifico a corde metalliche che sembra lo strumento musicale e ancora la pecora alla cottora che è una vera e propria specialità di queste parti.
Insomma potrete trovare molti ristoranti locali, che sono molto umili nell’aspetto ma che vi faranno riempire la pancia meglio di uno stellato e utilizzando degli ingredienti davvero molto naturali e a chilometro zero. Qui troverete predominanti anche i sapori forti con attenzione allo zafferano e al tartufo locali che utilizzano in varie ricette.
