Il Gambero Rosso premia l’enoteca abruzzese, un paradiso per gli amanti dei vini naturali. La storia e dove si trova.
Grazie all’intuito imprenditoriale della sua fondatrice e al prezioso consiglio ricevuto anni fa da Gregorio Rotolo, oggi possiamo dire che Campo Di Giove ospita uno dei punti fermi nella mappa degli appassionati del buon bere sostenibile.
Nel cuore dell’Abruzzo, sotto l’imponente sagoma della Majella, si trova un angolo di paradiso per gli amanti del vino naturale: la Bottega di Lilli. Questa enoteca, situata nella pittoresca piazza di Campo di Giove, è diventata un punto di riferimento per chi cerca vini artigianali e prodotti tipici del territorio. La sua storia inizia oltre dieci anni fa grazie alla passione e all’intuizione della sua proprietaria, Ilaria Verna.
La selezione dei vini naturali
Ilaria Verna ha aperto la Bottega di Lilli alla fine del 2013, dopo essere tornata a vivere nelle montagne abruzzesi che aveva lasciato da giovane. La decisione di avviare questa attività nasce dal desiderio di valorizzare i prodotti locali e dalla passione per il buon cibo e il buon vino. Inizialmente focalizzata sulla vendita al dettaglio dei migliori formaggi d’Abruzzo, la bottega ha subito una trasformazione radicale grazie al consiglio dell’amico Gregorio Rotolo.
Gregorio Rotolo, figura chiave nella storia della bottega e proprietario dell’azienda agrituristica Valle Scannese, suggerì a Ilaria l’importanza della mescita diretta nel suo negozio. “Se non avessi iniziato a mescere vino, tagliare formaggi e aprire i barattoli delle conserve”, le disse Gregorio “in sei mesi avresti chiuso”. Questo consiglio si rivelò fondamentale per il successo dell’enoteca.
Da quel momento in poi, la Bottega di Lilli ha iniziato ad offrire una selezione curata di vini naturali abruzzesi. Tra le etichette proposte troviamo quelle storiche come Emidio Pepe e De Fermo ma anche nuove realtà emergenti come Agricola Estroversa o l’azienda agricola Candeloro. Ilaria sceglie personalmente ogni bottiglia seguendo il proprio gusto ed è sempre alla ricerca delle eccellenze regionali da proporre ai suoi clienti.
Campo di Giove si è rivelato essere il luogo ideale per questa avventura imprenditoriale; un “terreno vergine” come lo descrive Ilaria stessa. La piccola dimensione dello spazio espositivo favorisce un continuo ricambio delle etichette disponibili ed ha permesso a Ilaria non solo di introdurre i suoi concittadini ai piaceri del vino naturale ma anche ai numerosi turisti che visitano la zona.
La Bottega di Lilli rappresenta quindi un esempio virtuoso di come sia possibile coniugare amore per le proprie radici con uno sguardo attento alle novità del settore vinicolo naturale.
