Vi portiamo in una meta con itinerari affascinanti e piccolo rifugi in mezzo alla neve. Potrete gustare piatti tipici e fare molto anche se non amate lo sci.
L’Abruzzo ci regala scenari straordinari a livello naturale, ma anche piste attrezzatissime per vivere la nostra settimana bianca. Sebbene ci siano mete più famose e mainstream, vogliamo mettere in evidenza dei piccoli angoli di paradiso dove vivere delle splendide avventure. Il nostro paese nasconde moltissimi segreti che andrebbero riscoperti per permettere a tutti di godersi dei momenti di relax straordinari.
Nel posto che analizziamo oggi potrete fare proprio questo, staccare la spina e isolarvi dalla vita di tutti i giorni dove fin troppo spesso siamo colpiti da stress e tantissime cose da fare. E state tranquilli, se non vi piace sciare avrete comunque la possibilità di fare tantissime cose a iniziare da potervi accomodare a tavola e mangiare delle splendide pietanze locali.
La cucina abruzzese è piena di sorprese come d’altronde tutta la regione ed è in grado di offrirci possibilità per tutti i gusti. Andiamo a vedere di cosa stiamo parlando.
Ovindoli, un paradiso terrestre
Stiamo parlando di Ovindoli, la meta citata anche da Rita De Crescenzo su TikTok e che sarà meta di gite dopo quelle viste già a Roccaraso. Il comune conta poco più di mille abitanti e si trova in provincia de L’Aquila precisamente alle pendici del monte Magnola. Sorge a 1375 metri sul livello del mare e si estende per poco più di 60 chilometri quadrati nella sua superficie.
Sebbene la maggior parte dei turisti si muova verso questa meta per una nota e importante stazione sciistica, ci sono anche molte altre cose da fare. Tra le attività predilette da chi arriva da fuori ci sono le escursioni che potrete fare a piedi, in bici o persino a cavallo anche se queste ultime quando farà un po’ più caldo.
Un percorso ad anello di circa 6 km vi permetterà di esplorare la Val d’Arano e godere di un’immersione nella natura. Flora e fauna vi permetteranno di staccare completamente dal caos della città e di trovarvi all’interno di un contesto totalmente differente da quello a cui siete abituati.
Interessante è anche l’altopiano carsico di Piani di Pezza che è ricoperto da splendidi faggi e alberi secolari che regalano respiro a tutta la zona. Anche qui potrete fare delle passeggiate davvero mozzafiato e che non dimenticherete molto facilmente.
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Cosa mangiare…
A Ovindoli potete mangiare tutti i piatti tipici abruzzesi, come arrosticini e spaghetti alla chitarra, ma anche tante specialità più prettamente locali. È famoso il pecorino in una terra di pastori e con diverse stagionature oltre alla possibilità di trovarlo alla fragranza di tartufo o peperoncino.
Molto inflazionata è la cicolana di fegato che è un salume di fegato misto a carne magra e grasso condito con prezzemolo, rosmarino, aglio e pepe nero. Non dimentichiamo lo zafferano che è considerato tipico di queste parti e si può trovare abbinato a numerosissimi tipi di piatti.
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Troverete anche una grande varietà di funghi porcini e tartufi anche molto pregiati e direttamente a km zero. Come con lo zafferano riuscirete a trovare ogni tipo di piatto realizzato con questi alimenti. Senza dimenticare uno dei piatti più iconici del posto, l’agnello cacio e uova.
