Nel caratteristico borgo di
Calascio, a soli trenta minuti di cammino dal castello, da venerdí
16 a domenica
18 agosto, si potranno degustare piatti tipici locali come:
cacio pecorino,
ravioli di ricotta,
agnello alla chiaranese,
fiadoni,
acquasala,
lenticchie e
dolci. Si avrà, inoltre, la possibilità di partecipare ad una mostra mercato dei prodotti enogastronomici ed artigianali locali e assistere a dimostrazioni della preparazione dei prodotti in vendita. La sagra avrà inizio dal primo pomeriggio del 16 agosto e gli stand saranno aperti, in questo giorno, solo per la cena. Il giorno successivo (il 17), invece, resteranno aperti sia a pranzo che a cena. Gli stand chiuderanno, poi, il giorno 18 agosto con l’apertura solo a pranzo.