Degustazioni, mostre fotografiche, spettacoli, proiezioni di film, convegni, mercatini di oggettistica per collezionisti (bottiglie, bicchieri, cucchiai, manifesti d’epoca, cartoline storiche, ecc.) ed il concorso che premierà i migliori assenzi. In giuria vip sarà presente anche l’albense Tonino Bigini.
” L’assenzio è legato a molte leggende metropolitane”, racconta Bigini, “ed è un prodotto di nicchia da non confondere ai quei surrogati colorati e altamente alcolici che di solito servono come tale. L’assenzio autentico è un distillato di alta qualità completamente naturale e viene servito con acqua fredda. A difesa di questo prodotto in Italia troviamo L’Académie d’Absomphe – Associazione italiana per la tutela dell’assenzio un’associazione di esperti e distillatori che curano il sito www.assenzioitalia.it dove potete trovare informazioni e recensioni del distillato”.