Vasto. Va al comprensorio teatino la palma d’oro nella produzione di salumi. Lo ha deciso il campionato italiano del salame, che ha proclamato vincitori per l’edizione 2010 la ventricina del Vastese di Scerni e di Palmoli e la soppressata di Pizzoferrato.
Organizzata dall’Accademia delle 5 T (territorio, tradizione, tipicità, trasparenza e tracciabilità), la manifestazione si è svolta quest’anno a Parma e ha visto sfidarsi ben 14 specialità provenienti da 11 regioni. Per la ventricina di Scerni si tratta di una conferma ai vertici, dopo il successo assoluto della scorsa edizione.
