Alcuni passanti hanno notato del fumo fuoriuscire dai locali e hanno avvisato i vigili del fuoco di Roseto che intervenuti sul posto hanno evitato guai peggiori per la pasticceria. I pompieri sono entrati nella pasticceria rompendo la vetrina.
Secondo una prima ricostruzione le fiamme si sarebbero sviluppate da un fornello acceso con sopra una pentola.
I vigili del fuoco hanno spento l’incendio con il getto del naspo in dotazione all’autobotte, evitando che le fiamme si propagassero nei locali adiacenti.