L’ala statunitense, originario dell’Oregon dov’è nato 30 anni fa, è un atleta di 203 cm con alle spalle una solida carriera internazionale. Dopo gli anni a Wyoming in NCAA, la prima esperienza europea di Josh risale al 2002/03, anno in cui gioca nella LegaDue italiana, a Jesi. Due grandi stagioni in CBA con gli Idaho Stampede (in particolare il 2003/04, in cui è MVP, All Star e finalista del torneo) gli valgono contratti in Nba con Atlanta, Philadelphia, Milwaukee, Houston e Phoenix, oltre che in Spagna, a Leon. Nel 2006/07 Davis decide di tornare in Europa, segnalandosi con la maglia della Dynamo Moscow Region come terzo rimbalzista della FIBA Eurocup e segnando oltre 10 punti di media, sia nella competizione continentale che nel torneo russo. L’anno successivo si conferma su buoni livelli a Kiev, arrivando in finale sia in coppa che nel campionato ucraino. Nel 2008/09 è uno dei migliori giocatori della D-League: con i suoi 19 punti e 7 rimbalzi di media, i Colorado 14ers vincono il titolo e Davis viene selezionato per l’All Star Game. Dopo un passaggio estivo in Porto Rico (16.6 punti e 9.4 rimbalzi nei Cangrejeros de Santurce), nella stagione 2009-10 gioca nel Panellinios di Atene, con cui arriva alle semifinali del campionato greco (nel quale produce 6.7 punti e 4.4 rimbalzi) e alle final Four di Eurocup (7.9 punti col 48% nel tiro da 3). Negli scorsi mesi Davis ha disputato la preseason con i Memphis Grizzlies.