Prezzemolo fresco tutto l’anno: con questo trucco riuscirete a mantenerlo per lunghi periodi senza uscire a comprarlo!
Versatile e aromatica Il prezzemolo è un’erba che aggiunge un tocco di freschezza e colore a molti piatti. Tenerlo verde tutto l’anno può essere una sfida, specialmente se si viv in un’area con inverni rigidi o se hai poco spazio per un giardino.
Fortunatamente, c’è un trucco facile che ti consentirà di godere in qualsiasi momento dell’anno, senza doverlo acquistare costantemente al supermercato. Ecco come farlo:
Il trucco che ti svolterà in cucina: ecco come conservarlo al meglio, anche in grandi quantità
Congelare il prezzemolo è un metodo efficace per conservare il suo sapore e il suo colore fresco. Ecco come puoi farlo:
Ingredienti e Strumenti Necessari: Prezzemolo fresco, sacchetti per il congelatore o contenitori ermetici, coltelli o forbici da cucina
Preparare iniziando a lavare il prezzemolo fresco accuratamente sotto l’acqua corrente per rimuovere eventuali residui di sporco. Asciugarlo delicatamente con un canovaccio pulito o carta da cucina. Tagliare il Prezzemolo usando dei coltelli affilati o delle forbici da cucina per tagliare delle dimensioni desiderate. Si Possono utilizzare sia le foglie intere che il prezzemolo tritato, a seconda delle preferenze.
Se volete avere a disposizione piccole porzioni di prezzemolo per le ricette, considerare l’opzione di congelarlo in piccoli contenitori o sacchetti per mono dose.
Congelamento e conservazione
Disporre il prezzemolo tagliato in un unico strato su un vassoio o una teglia e metterlo nel congelatore per alcune ore o fino a quando è completamente congelato. Questo passaggio impedisce al prezzemolo di formare blocchi solidi una volta messo nei sacchetti o nei contenitori. Trasferire il prezzemolo congelato in sacchetti per il congelatore o contenitori ermetici. Assicurarsi di rimuovere l’aria in eccesso dai sacchetti per evitare la formazione di ghiaccio.
Non dimenticare di etichettare i sacchetti o contenitori con la data di congelamento in modo da sapere quanto tempo è passato. Quando si avrà bisogno per una ricetta, basterà semplicemente prendere la quantità desiderata dal congelatore e aggiungerla direttamente ai piatti mantenendo il sapore fresco e le proprietà aromatiche, quindi non ci sarà da preoccuparsi di compromettere il gusto delle preparazioni.
Il trucco é pratico e permette di avere questa erba aromatica tutto l’anno. È un metodo semplice, conveniente per preservare il colore vivace e l’aroma fresco, in modo da poterlo utilizzare in una varietà di piatti deliziosi. Provare questo trucco e godersi il sapore fresco del prezzemolo nelle ricette anche quando non è in stagione.
