Si tratta di un monologo con cui Batta affronta, con uno stile inevitabilmente comico, l’argomento alimentazione, ironizzando sulle abitudini degli italiani a tavola e attraversando i territori più o meno conosciuti delle frodi, delle sofisticazioni alimentari e della ristorazione.
Il noto cabarettista inviterà gli spettatori a chiedersi cosa succede nelle cucine dei ristoranti dove si mangia e cosa si sta realmente mangiando quando ci si siede a tavola.