L’evento inizia alle 15,30 con “Giovani Spirn”, la passeggiata guidata alla ricerca di asparagi selvatici nei boschetti della tenuta Cerulli Spinozzi, anche per non esperti. Sabato e domenica inoltre con “Cantine Aperte” sarà possibile visitare l’azienda e conoscere i suoi prodotti. Nel corso della giornata, a ciclo continuo, verranno proposti show cooking e in degustazione frittate a base di asparagi. L’associazione Accademia degli asparagi selvatici organizzerà anche nel mese di giugno un incontro gastronomico, un seminario di educazione ambientale per i giovani (le iscrizioni al seminario saranno raccolte durante la manifestazione) e una camminata ecologica per la bonifica di un’area boschiva. L’iscrizione, al costo di 10 euro (gratuita per i minorenni), comprende assicurazione, ristoro e un calice di vino offerto dalla tenuta per partecipante. Per info e iscrizioni tel 347/4831163 – 338/8927432; mail: aics@teramo.it. .
Ha spiegato il presidente dell’Accademia, Maurizio Cruciani: “La manifestazione, finalizzata alla valorizzazione di un prodotto eccellente che cresce spontaneamente nel nostro territorio, richiama tanti appassionati anche da fuori provincia”.