“Grazie al contributo regionale – dichiara il commissario prefettizio Eugenio Soldà – verrà favorito l’approvvigionamento dei prodotti ittici delle marinerie locali nell’ambito di un progetto, riservato ai nostri studenti, teso a migliorare il benessere alimentare dei bambini tutelando altresì la filiera corta del mare”.
Come previsto nel bando della Regione, il Comune dovrà provvedere alla sperimentazione della somministrazione del prodotto ittico locale, cioè pesce azzurro, vongole, cozze e pesce povero, opportunamente trasformato, attraverso il servizio mensa, nonché alle attività formative di educazione alimentare idonee a preparare e accompagnare gli alunni al consumo consapevole del prodotto ittico.