L’Aquila. A seguito dall’approvazione della delibera di giunta regionale n.823/2016 con la quale la Regione Abruzzo definisce le Linee Guida che armonizzano le attività di controllo in materia di igiene delle carni della fauna selvatica, il Capogruppo regionale PD , Sandro Mariani, incita tutti i soggetti interessati, affinché si proceda quanto prima ad avviare corsi di formazione per i cacciatori della fauna selvatica.
“I cacciatori, essendo produttori primari che intervengono sul capo abbattuto, verranno formati affinché possano cedere direttamente al consumatore finale o ai laboratori annessi al commercio al dettaglio, quantitativi per la selvaggina di grossa e piccola taglia.
Un importante documento – continua Mariani – che deve trovare attuazione quanto prima, permettendo appunto, ai cacciatori iscritti negli appositi registri provinciali di cedere i capi di selvaggina interi lavorati e non, ovvero eviscerati.
Il cacciatore, frequentando un corso della durata minima di 6 ore, tratterà anche materie legate alle norme igienico sanitarie riguardanti gli animali, al fine di acquisire la piena titolarità a poter cedere i capi abbattuti. Mi auguro – conclude Mariani – che la Asl di Chieti proceda celermente ad autorizzare i suddetti corsi.”
