Quali conseguenze comporta l’inserimento di involucri e contenitori di plastica nel forno a microonde per la cottura del cibo? Esiste più di una risposta in proposito.
Il forno a microonde è presente in ogni casa, perché p un elettrodomestico che garantisce praticità e convenienza. La cottura nel forno a microonde è sempre sbrigativa e ci fa risparmiare tempo e fatica. Di ritorno da una giornata intera trascorsa fuori, che sia per lavoro od anche per svago, preparare un pasto accendendo il forno a microonde è un qualcosa che si fa subito. Ma non tutti i materiali sono adatti per l’uso con questo elettrodomestico, e la scelta dei contenitori in cui riporre il cibo per il processo di cottura o di riscaldamento può avere un impatto significativo sulla sicurezza alimentare.

Molti si chiedono se sia sicuro utilizzare contenitori di plastica nel microonde. La risposta non è semplice, poiché non tutte le plastiche sono create uguali. Esistono dei materiali idonei ed altri che invece andrebbero del tutto evitati, per garantire un utilizzo sicuro del forno a microonde microonde. Alcuni tipi di plastica possono contenere sostanze chimiche, come il bisfenolo A (BPA), che possono migrare negli alimenti quando esposti a temperature elevate.
Quali plastiche contengono bisfenolo A?
Il BPA è stato ufficialmente associato a gravi problemi di salute, inclusi disturbi ormonali e riduzione della fertilità. Bisogna evitare contenitori in plastiche che contengono bisfenolo e fare uso solo di involucri progettati per l’uso nel microonde. Questi sono stati sottoposti a test di sicurezza e sono realizzati con materiali che non rilasciano sostanze nocive.

Quando acquisti contenitori in plastica, cerca etichette che indicano “microonde sicuro” o “senza BPA”. Queste informazioni possono aiutarti a fare scelte più informate e sicure. L’utilizzo di recipienti di plastica non adatti può comportare dei rischi significativi. La plastica potrebbe deformarsi o persino fondersi, contaminando i cibi e creando potenziali pericoli per la salute.
Quindi avrai già capito che c’è della plastica da non utilizzare nel forno a microonde, ed altra che va invece a costituire dei contenitori sicuri. Ad esempio, il polistirene espanso, comune nei contenitori da asporto, non è sicuro per il riscaldamento. Quando esposto al calore, questo materiale può rilasciare sostanze chimiche pericolose, rendendo il cibo non sicuro per il consumo.
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Che tipo di contenitori posso mettere nel microonde?
Se desideri evitare i rischi associati all’uso della plastica, esistono diverse alternative più sicure. I contenitori in vetro e ceramica sono eccellenti scelte per il microonde, poiché non rilasciano sostanze chimiche e possono resistere a temperature elevate senza problemi.

Ma anche in questo caso devi sempre verificare che anche questi materiali siano etichettati come “sicuri per il microonde”, poiché alcuni smalti decorativi potrebbero non resistere al calore.
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Un’altra opzione valida sono i contenitori in silicone, progettati specificamente per l’uso nel microonde. Questi offrono flessibilità e resistenza, risultando ideali per cibi da cuocere al vapore. Inoltre, i contenitori in silicone sono facili da pulire e possono essere utilizzati in congelatore e lavastoviglie.