A chiunque piace mangiare un po’ di cioccolato, ma conoscevi i benefici che ha quello fondente sul buonumore? Sono incredibili!
Quanto è buono il cioccolato? Capita spesso di volerne un quadratino soprattutto quando si è giù moralmente. Ebbene, quello fondente non è solo buono ma fa anche bene alla salute. Infatti, il cioccolato fondente non è solo una bontà per il palato, ma ha dimostrato di avere effetti positivi sul buonumore.
Uno studio condotto dall’Università di Seoul ha rivelato il legame tra il consumo quotidiano di cioccolato fondente e la riduzione degli stati d’animo negativi. In particolare, secondo la ricerca, mangiare cioccolato ha influenzato in modo positivo sia gli stati fisiologici che psicologici.
Il segreto del cioccolato fondente risiede nella sua ricchezza di cacao. Il cacao è ricco di fibre, ferro e composti chimici. Questi nutrienti supportano il sistema immunitario e sembrano ridurre il rischio di malattie come: cancro, demenza, artrite, malattie cardiache, ictus. Vediamo cosa dice la ricerca.
Lo studio condotto sull’effetto del cioccolato fondente sul buonumore ha coinvolto la somministrazione di 30 grammi al giorno di cioccolato fondente all’85% di cacao ai partecipanti per un periodo di tre settimane. I I partecipanti sono stati analizzati in relazione con altri due gruppi: ad uno è stato dato il cioccolato fondente al 70%, all’altro non è stata fornita cioccolata.
Durante questo periodo, sono state valutate le variazioni degli stati d’animo negativi e sono state analizzate le associazioni con il microbiota intestinale. È stato rilevato un miglioramento maggiore nel gruppo che ha consumato il cioccolato fondente all’85% rispetto al 70%.
Dallo studio è emerso che il consumo di cioccolato fondente all’85% di cacao influisce sulla diversità del microbiota intestinale. Il cioccolato sembrerebbe incrementare la presenza di batteri benefici, come il blautia, associato a cambiamenti positivi nell’umore. Questa connessione suggerisce che l’effetto positivo sul buonumore non sia solo questione di gusto, ma sia correlato ai cambiamenti microbici nell’intestino.
Quindi la percentuale di cacao è un fattore cruciale per ottenere tali benefici sul buonumore. È importante notare che il cioccolato fondente con una percentuale di cacao più alta contiene una maggiore quantità di flavonoidi, antiossidanti e altri composti che possono contribuire a migliorare l’umore e a ridurre lo stress.
Insomma, il cioccolato fondente, ricco di cacao, è stato associato a un miglioramento degli stati d’animo negativi. Inoltre, ha dimostrato di influenzare positivamente sia gli stati fisiologici che psicologici. Comunque ricordiamo che anche se il consumo moderato di cioccolato fondente può offrire alcuni benefici per il benessere mentale, esso è un processo complesso che richiede un approccio olistico. Una dieta equilibrata, l’attività fisica regolare, il sonno adeguato e il supporto di uno specialista: sono tutti elementi importanti per tenere al proprio buonumore. Ma un quadratino di cioccolato fondente al giorno può comunque fare molto bene!