Che cosa sono le Virtù?
Le Virtù sono un piatto della tradizione teramana, potremmo definirla una zuppa primaverile, ma in realtà è molto di più….perché questo piatto antico è unico e complesso, con lunghissimi tempi di preparazione, fatto con le rimanenze dei legumi e delle verdure invernali , insieme a quelle appena nate della primavera, dove ogni ingrediente viene cotto e lavorato a parte, per poi unirlo nel grande piatto finale, insieme a diversi tipi di pasta fresca e secca e diverse spezie e varietà di carne.
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Aperti a Pranzo dalle 12:30 alle 15:00 con menù alla carta
A Cena dalle 18:30 alle 23:30