Gambero Rosso parla di Ostrea, il ristorante di Tortoreto che unisce tradizione, innovazione e qualità.
“Ostrea è il progetto di Davide Bosica, che durante il lockdown, si è rimboccato le maniche per aprire Ostrea, sul lungomare di Tortoreto.
Ambiente moderno, cucina innovativa e flessibile, con un format no stop dalle 12 a mezzanotte, ideale per un pasto completo ma anche per un aperitivo gourmet. Grande protagonista dell’offerta è il pescato, tra crudi secondo disponibilità, pure con accostamenti creativi, sushi e molto altro.
Si parte con una selezione di ostriche e tartare, come la valida taglietta di seppia, poi gli scampi alla brace conditi a dovere ed un risotto mantecato a puntino. Notevole il tortello cacio e pepe con tartare di gambero rosso e lime.
Si beve bene tra etichette del territorio e un’ampia selezione di Champagne”.
Il freschissimo menù di Ostrea vi aspetta!
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Orari d’Apertura
Lun – Dom: 11.00 – 14.30
19.30 – 01.00
