L’Oro Della Terra: tra la grande varietà di prodotti, c’è anche lo Zafferano

 Lo zafferano in pistilli con il suo profumo intenso è in grado di esaltare i vostri piatti.

Vi state chiedendo come sfruttarlo al meglio?
Ecco i nostri consigli di preparazione:

1) Preparate una tazzina d’acqua e scaldatela fino a 60° C circa
2) Prendete con una pinzetta 4/5 pistilli a persona (ad esempio per una porzione di 80 gr di riso) e metteteli in infusione
3) Lasciate lo zafferano in infusione per almeno 30 minuti
4) Aggiungete lo zafferano 2/3 minuti prima della fine della cottura

Un trucco in più: per ottenere il massimo dallo zafferano lasciatelo in infusione tutta la notte. Una volta che l’acqua si sarà intiepidita coprite la tazzina e riponetela in frigo.

La Terra che viviamo offre un tesoro immenso in grado di unire le persone nella festa e nella gioia di un pasto condiviso.

Portare in tavola i prodotti più buoni e genuini è un’abitudine a cui non vogliamo rinunciare e sta alla base della filosofia di tutti i nostri prodotti.