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Azienda Agricola Pigliacampo: pregiatissimo olio extravergine di oliva

La Società Agricola Gennaro Pigliacampo S.r.l. si trova in una meravigliosa cornice geografica: a due passi dalla Costa Adriatica e “protetta” dalla catena del Gran Sasso d’Italia. Si tratta di una nuova realtà italiana che, però, affonda le radici in una lunghissima tradizione familiare. Da oltre trent’anni, la Società Agricola Gennaro Pigliacampo, fattoria di Colleranesco, in Abruzzo, mette a servizio delle nuove realtà commerciali italiane la competenza propria di chi, da sempre, ama la natura e il territorio in cui vive.

Il fiore all’occhiello della Società Agricola Gennaro Pigliacampo è sicuramente il suo pregiatissimo olio extravergine di oliva. Gli uliveti hanno il privilegio di trovarsi in una posizione davvero strategica, a due passi dal mare Adriatico ma, allo stesso tempo, protetti dalla catena del Gran Sasso, alle loro spalle.

La raccolta delle olive avviene manualmente, come da tradizione, nel pieno rispetto della materia prima e del territorio. Le olive vengono immerse in una vasca d’acqua, in speciali lavatrici che mantengono costante una movimentazione forzata dell’acqua.
Nel corso della frangitura, la polpa delle olive viene rotta con dispositivi rotanti ad alta velocità, attraverso un processo davvero molto rapido. La gramolatura, ha lo scopo di rompere l’emulsione fra acqua e olio e far confluire le micelle l’olio in gocce più grandi che tendono a separarsi spontaneamente dall’acqua.

Il passaggio finale è quello del confezionamento. Il nostro olio extravergine viene imbottigliato in contenitori di diverse dimensioni, da 0.25 l fino a 10.

• Lunedì / Venerdì: 9:00 / 19:00
• Sabato: 09:00 / 13:00 – 15:00 / 19:00
• Info: 085 9046830
• Prenotazioni e consegne: 342 9026862

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Azienda Agricola Pigliacampo

Colleranesco 64021, Giulianova (TE)

http://www.gennaropigliacampo.com/

https://www.facebook.com/SocietaAgricolaPigliacampo

342 902 6862