I migliori #contenitori per l’evo non sono, come si potrebbe pensare, quelli di terracotta, ma quelli in acciaio inox o in vetro opaco, che evitano l’ossidazione alla luce della clorofilla, responsabile del caratteristico colore verde. Inoltre, se è meglio privilegiare contenitori con l’imboccatura più stretta rispetto al centro per ridurre il contatto con i residui che si depositano sul fondo e con l’aria, sono invece assolutamente da evitare quelli in materiale sintetico, perché trasmettono facilmente l’odore all’olio, rovinandone completamente la fragranza.
Ma non solo olio evo….
Formaggi freschi, carni di ottima qualità allevate nel rispetto dei processi ciclici naturali…questo e molto altro direttamente dall’Azienda Agricola Pigliacampo ! La Società Agricola di Gennaro Pigliacampo, situata a Colleranesco, offre una varietà di prodotti a KM0 che ti permettono di vivere un’esperienza unica in tavola.
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L’Azienda è motivo di orgoglio per l’intera regione Abruzzo
Azienda Agricola Pigliacampo
Colleranesco 64021, Giulianova (TE)
http://www.gennaropigliacampo.com/
https://www.facebook.com/SocietaAgricolaPigliacampo
342 902 6862