Ristorante La Cascina a Tortoreto: la tradizione in cucina come a casa

La Cascina ha iniziato la sua attività 20 anni fa, specializzato in piatti di carne tipici della tradizione locale.

Attività a conduzione famigliare da sempre, anche se con il tempo i ruoli sono cambiati.

Qualche prodotto utilizzato è il derivato dei raccolti dei campi di proprietà, ma fanno molta attenzione anche i fornitori esterni che vengono scelti con cura, privilegiando materie prime locali e comunque sempre di ottima qualità. La qualità delle materie prime unita alla fedeltà alla tradizione abruzzese è sicuramente il segreto del loro successo.

All’ interno il ristorante è la ricostruzione di un contesto scenografico che riporta nello spazio delle sale più grandi alcuni angoli suggestivi del centro storico di Tortoreto Alto (le botteghe, il Comune, la farmacia…ed altro), oltre ad uno spazio dedicato ai bambini con decorazioni fatte a mano che riportano personaggi della Disney.

Al Ristorante La Cascina si offrono:

menù di carne o pesce a costo fisso;
menù che comprendono una serie di antipasti (caldi e freddi), primo, secondo, contorno e bevande, alla modica cifra di € 12,00 per la carne ed € 15,00 per il pesce;
menù per i bambini che comprende l’antipasto (prosciutto cotto e formaggio), il primo (a scelta tra pennette al sugo oppure tortellini panna e prosciutto cotto), il secondo (a scelta tra cotoletta e patatine oppure paillard e patatine), bevande sempre incluse, al costo di € 7,00.

Con questa politica ci si accontenta di guadagni davvero minimi, dando la possibilità a tutti (o quasi) di permettersi un pasto fuori: si continua a lavorare, ed in questo periodo è già un’impresa straordinaria!

Non resta che andare a provare a quei pochi che non l’hanno già fatto!!!