La Sagra del Baccalà di Sant’Omero riceve il marchio di “sagra di qualità”, riconoscimento conferito da parte di Pro Loco UNPLI a livello nazionale. Ventuno sono le Sagre di Qualità in tutta Italia, la 39° Sagra del Baccalà è una di queste.
La manifestazione, organizzata dalla Pro-Loco di Sant’Omero, con il patrocinio del Comune di Sant’Omero, prevede un unico ingrediente, il baccalà, preparato in numerosi e svariati modi.
Nel corso delle edizioni, ai menù iniziali incentrati esclusivamente su piatti tradizionali (spaghetti al baccalà, baccalà al sugo con patate e baccalà arrosto), si sono aggiunte sempre nuove proposte.
I piatti sono accompagnati dai vini delle migliori cantine del territorio, da buona musica e balli.
Gli stand saranno aperti anche a pranzo e anche in caso di pioggia.