Si chiamano “cic richin'”, a farli in una location davvero speciale è lo chef Davide Nanni, e il risultato è diventato immediatamente virale sul web.
Tipica ricetta abruzzese, i ceci ripieni sono un simbolo natalizio dell’Abruzzo e… per certi versi lo sono diventati ancora di più dopo che lo chef Davide Nanni, immerso nell’atmosfera selvaggia di un bosco a Castrovalva, ha deciso di prepararli con pochi e semplici ingredienti, in due pentole antiche.
I ceci ripieni sono un piatto tipico della tradizione abruzzese: fagottini fritti e profumati di cannella e arancia, la loro creazione ha contribuito ad attirare nuovi follower sul profilo dello chef, che ora conta 200 mila seguaci su Instagram e 85 mila su Tik Tok.
L’improvvisa popolarità online dello chef Davide Nanni
Nonostante l’incredibile successo ottenuto in poco tempo sui social attraverso un format molto apprezzato, lo chef Davide Nanni, 31 anni, sembra rimanere ben ancorato con i piedi per terra.
Appare tuttavia evidente come sia ben ampia la soddisfazione dei risultati ottenuti con i video pubblicati sui propri canali, tanto che con l’ultimo video pubblicato pochi giorni fa, ha voluto ringraziare con la giusta modestia e commozione i suoi sostenitori per il supporto e l’affetto ricevuto in questo periodo di tempo.
Lo chef ricorda che “200 mila followers su Instagram hanno cambiato la mia vita, ma io non sono cambiato rispetto alla vita stessa: ho deciso di provarci perché mi trovavo in un momento difficile, tranne la mia famiglia tutti riuscivano a farmi sentire sbagliato” – afferma lo chef nel suo video, per poi proseguire che sapeva bene che non era così, ma aveva comunque bisogno di dimostrare a se stesso e agli altri che aveva delle qualità.
“Avete gioito con me in questi anni facendomi capire che belle persone ci sono, anche si social. Voglio morire ricco d’animo e non di portafoglio: per oltre 20 anni con la mia famiglia non abbiamo festeggiato Natale e Capodanno perchè presi dal lavoro che per noi è una vera passione: quest’anno brinderemo all’anno nuovo prendendoci finalmente del tempo per noi! Grazie a tutti” – si conclude il messaggio dello chef.
A proposito della ricetta dei ceci ripieni, vi lasciamo al video originale in cui lo chef Nanni ci spiega come realizzarla:
<blockquote class=”tiktok-embed” cite=”https://www.tiktok.com/@chefdavidenanni/video/7306570792475626784″ data-video-id=”7306570792475626784″ style=”max-width: 605px;min-width: 325px;” > <section> <a target=”_blank” title=”@chefdavidenanni” href=”https://www.tiktok.com/@chefdavidenanni?refer=embed”>@chefdavidenanni</a> I CECI RIPIENI sanno di Natale. Oggi li ho preparati per voi. Così potrete portarli sulle vostre tavole🥰 Impasto: -500 Gr Farina 00 -80g vino bianco -80g olio semi di girasole -35g zucchero semolato -2g cannella Per la farcia: -150 ceci -60g cioccolato fondente -15g cacao -25g zucchero -10g mosto cotto -2g scorza d’arancia NB se volete fare la versione con l’uovo dovrete utilizzare nell’ impasto appunto un uovo, 50g d’olio di semi e 60g di vino bianco Vi voglio bene ❤️ <a title=”tradizioni” target=”_blank” href=”https://www.tiktok.com/tag/tradizioni?refer=embed”>#tradizioni</a> <a title=”ceci” target=”_blank” href=”https://www.tiktok.com/tag/ceci?refer=embed”>#ceci</a> <a title=”christmas” target=”_blank” href=”https://www.tiktok.com/tag/christmas?refer=embed”>#christmas</a> <a title=”natale” target=”_blank” href=”https://www.tiktok.com/tag/natale?refer=embed”>#natale</a> <a title=”dessert” target=”_blank” href=”https://www.tiktok.com/tag/dessert?refer=embed”>#dessert</a> <a title=”dolci” target=”_blank” href=”https://www.tiktok.com/tag/dolci?refer=embed”>#dolci</a> <a title=”cioccolato” target=”_blank” href=”https://www.tiktok.com/tag/cioccolato?refer=embed”>#cioccolato</a> <a title=”italianfood” target=”_blank” href=”https://www.tiktok.com/tag/italianfood?refer=embed”>#italianfood</a> <a title=”abruzzo” target=”_blank” href=”https://www.tiktok.com/tag/abruzzo?refer=embed”>#abruzzo</a> <a title=”cucina” target=”_blank” href=”https://www.tiktok.com/tag/cucina?refer=embed”>#cucina</a> <a target=”_blank” title=”♬ suono originale – chefdavidenanni” href=”https://www.tiktok.com/music/suono-originale-7306570820854254369?refer=embed”>♬ suono originale – chefdavidenanni</a> </section> </blockquote> <script async src=””></script>
