A Calascio ci troviamo di fronte a una vera meraviglia della natura, ma non solo. Qui c’è davvero spazio per chi ama l’arte e la cultura.
Vi forniamo una mini-guida per raccontarvi da vicino ogni aspetto di questo posto e per darvi la possibilità, una volta che sarete da queste parti, di poter vivere il meglio di un posto che vi consigliamo assolutamente.
Calascio sorge a 1210 metri del mare e si trova in provincia de L’Aquila ovviamente in Abruzzo. Si estende per quasi 40 chilometri quadrati e conta appena 120 abitanti cosa che fa capire che ci sono davvero poche persone e tanto spazio lasciato a verde, natura, paesaggi e splendide escursioni.
Il territorio di questo borgo, tra l’altro, è all’interno del più vasto parco nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga che ci regala delle possibilità interessantissime. Tra i monumenti di maggiore interesse ci sono numerosi luoghi religiosi come la Chiesa e convento francescani di Santa Maria delle Grazie che all’interno presenta elementi iconici come un candelabro con ciborio del XVII secolo e una tela realizzata nel XVI secolo da Giulio Cesare Bedeschini.
Tra le architetture militari c’è anche il Castello di Rocca Calascio che si trova sopra la cima del monte e che era stato costruito in antichità per evitare l’invasione da parte degli assalitori. Un posto dove ancora oggi si può guardare il paesaggio straordinario lungo la vallata che si muove verso il Gran Sasso.
A Calascio si possono mangiare tutti i piatti più straordinari della tradizione abruzzese, in grado di regalarci degli spunti davvero molto interessanti ma che abbiamo percorso nelle nostre pagine diverse volte. Oggi invece vogliamo andare su prodotti più strettamente locali per farvi conoscere qualcosa di molto differente dal solito.
Proprio qui viene realizzato il “Grana d’Abruzzo” un formaggio di pecora molto simile al grana padano che ha un sapore intenso e pungente. Nonostante sia arrivata la primavera a questa altura fa ancora molto fresco e dunque perché no una tipica zuppa di lenticchie che viene arricchita da spezie e peperoncino o magari accompagnato anche da qualche spunto differente come pasta o riso.
Ovviamente troverete anche splendidi primi realizzati con la classica chitarrina, un oggetto utilizzato per fare la pasta con lame di ferro che lo rendono molto simile allo strumento musicale. E poi ancora l’agnello alla chiaranese che si realizza con formaggio e uova e che ha davvero un sapore irripetibile.