Obiettivo è la formazione culturale del patrimonio agroalimentare abruzzese da “esportare” in tutto il mondo prendendo coscienza del valore e delle qualità dei nostri prodotti tipici, al fine di diffondere e promuovere il vero gusto italiano. I Corsi organizzati dall’associazione si svolgono in Abruzzo, per favorire la conoscenza diretta della realtà locale, nonché delle tradizioni, della storia, del folklore e della letteratura enogastronomica. Già fissata, la data di inizio del Corso di Enologia, presentato da Alessandro Antonucci: sarà il 12 marzo 2013 alle ore 17,30.
Durerà 5 lezioni a cadenza settimanale. Stabilita anche la sede, a Chieti Scalo in via Pescara 199. Questo il Programma: elementi di viticoltura – Le regole dell’enologia – La degustazione – Gli abbinamenti – Il servizio – L’acquisto. Una lezione sarà riservata a: “Il vino cotto: tradizione e tecnica”. Il Corso, prevede inoltre una visita ad una azienda agricola che vinifica con i propri vigneti (trasporto a carico dei partecipanti).
Nell’occasione, degustazione di vini e prodotti tipici abruzzesi. Per informazioni si può contattare il numero 320 4525621 o visualizzare il sito www.cioelabruzzo.it.