Giulianova. E’ stato consegnato ieri 27 febbraio a Valerio Valle, proprietario di una nota pizzeria a Giulianova Lido, il premio Mediterraneo alla professionalità. Il premio, giunto ormai alla sua terza edizione, viene assegnato una volta all’anno a Tortora, in provincia di Cosenza, dal presidente dell’albo italiano pizzaioli professionisti, nonché vice-presidente dell’associazione pizzerie italiane, Francesco Matellicani a tutti quei ristoratori, albergatori e pizzaioli che si sono distinti nelle loro attività nel corso dell’anno precedente.
Valerio Valle si è distinto nel 2011 grazie all’ottima organizzazione, insieme al portale bar.it, dell’evento de “Il Gran Premio della Pizza” svoltosi al Tech Food di Monteprandone; e sopratutto per la sua originale presentazione della “Pizza in Bicchiere”, un modo per assaporare il gusto della pizza durante un aperitivo e per la presentazione della pizza a Cucchiaio, dedicata al mondo dei gourmet.
