La proposta porta la firma di Riccardo Marino e Tommaso Ciuffetelli Totani, entrambi 29enni, il primo ingegnere gestionale, il secondo specializzato in comunicazione e marketing.
Nel 2020 hanno aperto una distilleria, una novità per il capoluogo. Lo scorso anno, la loro produzione ha raggiunto 4mila bottiglie.
Contrariamente a quanto si può pensare, l’acquisto degli ingredienti necessari alla distillazione risente solo relativamente della crisi russo-ucraina, con le conseguenti ripercussioni sui prezzi delle materie prime.