Un accordo di cooperazione tecnica nell’ambito della sanità e benessere animale e della sicurezza alimentare che, per tre anni, consentirà allo stato dello Zambia di poter usufruire di attività di supporto da parte del personale dell’Istituto Zooprofilattico dell’Abruzzo e del Molise.
Grazie ad un’intesa raggiunta con il Ministero dell’agricoltura del paese africano, l’Izs Caporale fornirà gli strumenti necessarti per comprendere e avviare anche in Zambia l’Anagrafe zootecnica, un sistema di identificazione animale che consente di rafforzare il controllo delle malattie (in particolare le zoonosi), aumentando la capacità di commercializzazione ed esportazione delle carni attraverso il monitoraggio e la registrazione dei bovini nel Paese centro-meridionale africano.
L’anagrafe degli animali, infatti, è uno strumento indispensabile per conoscere la reale entità e la peculiarità del patrimonio zootecnico di un Paese, per rassicurare i consumatori sull’origine del cibo che approda sulle loro tavole. Un buon sistema di anagrafe permette di sostenere gli operatori che si conformano a buone prassi, valutare l’impatto ambientale dei vari tipi di produzione, monitorare lo stato sanitario degli allevamenti, prevenire possibili epidemie, garantire la salubrità degli alimenti e intervenire tempestivamente in caso di incidente sanitario lungo l’intera filiera produttiva.
Le attività dell’Istituto Zooprofilattico saranno interamente finanziate dal Ministero dell’Agricoltura della Repubblica dello Zambia per un importo complessivo di 261.160 dollari. Una parte della somma verrà destinata all’attivazione di nuovi contratti per personale italiano espressamente dedicato al progetto.
