L’antica porchetta di Campli – Salvatore Di Angelo

L’ Antica Porchetta di Campli di Salvatore Di Angelo è un’azienda a conduzione familiare, inaugurata nel 1970 da Fernando Di Angelo e adesso portata avanti dal figlio Salvatore.
Insieme alla moglie Romina, viaggia per il teramano a bordo del suo camioncino vendendo porchetta, polli allo spiedo, galantina, tacchino alla canzanese.
Salvatore segue personalmente ogni passo della preparazione rimanendo fedele alla tradizione.
La dissossatura del maiale , la scelta delle spezie fresche e delicate e la cottura nel forno a legna vengono effettuati tenendo conto di quei “ piccoli trucchi del mestiere “ che tramandati da padre in figlio danno vita ad una porchetta dalla crosta croccante e dalla carne succulenta che vanta un sapore ed un aroma unici al mondo.

La ditta Salvatore Di Angelo fornisce su prenotazione la porchetta per ogni per ogni tipo di eventi inaugurazioni, banchetti, ricevimenti, feste, ecc.

Potete trovare la nostra Porchetta con altre specialità in vendita nei mercati settimanali:

• Martedì  mattino mercato di Nereto Piazza Allende;
• Mercoledì mattino S.Onofrio;
• Mercoledì Pomeriggio Paolantonio vicino Bar Centrale, dalle 17 in poi;
• Giovedì mattina Civitella del Tronto;
• Giovedì pomeriggio, Alba Adriatica Piazza del Popolo dalle 17 in poi;
• Venerdì Pomeriggio Villa Ricci di S.Omero dalle 17 in poi .

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