Gennaro Pigliacampo decide di creare la Società Agricola portante il suo stesso nome nel 2015 seguendo il proprio istinto e dando sfogo alla profonda passione per la natura e per il territorio.
Imprenditore affermato nel settore calzaturiero, Gennaro Pigliacampo decide di applicare l’etica e la dedizione al lavoro che da sempre lo contraddistinguono a una “nuova” iniziativa che in realtà ha sempre fatto parte del suo vissuto, fondando l’azienda agricola omonima e votandola al BIO e alla qualità.
La filosofia aziendale della Società Agricola Pigliacampo è perfettamente rispecchiata dal suo vastissimo allevamento, che può definirsi “etico”. Nell’azienda, hanno infatti deciso di adottare un sistema di allevamento etico in conversione BIO. Cosa vuol dire? Che si rispettano le abitudini etologiche degli animali, prestando particolare attenzione alla qualità della loro vita e alla loro alimentazione: due aspetti, questi, che rendono la fattoria un luogo “bucolico” a tutti gli effetti.
Nell’allevamento troverete bovini, ovini e caprini.
Nell’allevamento di bovini si trovano in prevalenza vacche “grigio alpine”, una rara categoria di razza bovina, proveniente dal Trentino Alto-Adige, scelta appositamente per le particolari proprietà organolettiche del suo latte e della sua carne. La mucca grigio alpina o Grauvieh è una tipica razza bovina di montagna che garantisce, infatti, ottime produzioni di latte e carne. Si tratta di una razza longeva e di ottima fertilità, il cui latte, di altissima qualità, lo rende adatto sia alla trasformazione in formaggi sia alla produzione di latte per uso diretto.
Per quanto riguarda i caprini, allevano capre Saanen, razza altrimenti nota come “la frisona delle capre”, essendo davvero un’ottima produttrice di latte. È una razza cosmopolita, ovvero diffusa in tutto il mondo, originaria della Svizzera, paese dal quale si è diffusa ovunque proprio grazie all’elevata produzione di latte garantita.
L’Azienda Agricola BIO Pigliacampo sta inoltre portando avanti il progetto di allevamento e salvaguardia di una razza particolare di capre, attualmente sempre meno diffusa, la capra teramana.
Una razza rara e di difficile reperibilità è allevata anche tra gli ovini, la ‘biellese’. La biellese è una razza italiana a prevalente attitudine alla produzione di carne ma anche di latte e, infine, lana.
La fattoria in provincia di Teramo, in Abruzzo, ha in cantiere diversi progetti: a brevissimo il caseificio introdurrà sul mercato una serie di prodotti di tipo biologico e di qualità superiore; a seguire verrà definito un progetto riguardante le carni e non manca anche un programma didattico e di ricerca, in fase di ultimazione.
È chiaro, quindi, che l’Azienda Agricola ha un unico, grande, amore: la natura!
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Azienda Agricola Pigliacampo
Colleranesco 64021, Giulianova (TE)
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