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Giro D'Italia Enogastronomico

Giro d’Italia Enogastronomico – Terza tappa: Puglia

Per la terza tappa del giro d' Italia enogastronomico siamo andati in Puglia, regione "marina" sulle cui sponde 3000 anni fa attraccò il "galeone...

Giro d’Italia Enogastronomico – Seconda tappa: Sicilia nord-est

Per la seconda tappa di questa meravigliosa full immersion nelle realtà enogastronomiche regionali, fortemente voluta dallo chef Gianfranco Verdecchia, abbiamo scelto l'isola più grande...
valle daosta enogastronomia

Giro d’Italia Enogastronomico – Prima tappa: Valle d’Aosta

Certamente vi sarete imbattuti nella visione del giro d'Italia ciclistico, un evento oramai storico famoso in tutto il mondo, che quest'anno ha avuto Tortoreto...
degustazione montepulciano

Montepulciano d’Abruzzo: un vitigno poliedrico

Chiariamo una volta per tutte la differenza tra il montepulciano d'Abruzzo ed il Nobile di Montepulciano: il primo è un vitigno originario della valle peligna...

Pesce fritto e Vino: Il “Calamaro” incontra il Carricante!

Versione estiva del nostro viaggio negli abbinamenti enogastronomici un pò inusuali per scoprire nuove frontiere del gusto svoltosi presso lo storico stabilimento balneare Maristella...
degustazione chardonnay

Chardonnay: degustazione alla cieca

Lo chardonnay è un vitigno tanto famoso quanto poco considerato dalle nostre parti; evidentemente i consumatori locali hanno assaggiato quelli sbagliati di cui, purtroppo,...

Bianchi al di fuori degli schemi

Gli schemi, di cui la società odierna abusa, sono utili per intraprendere un cammino sapendo a priori dove ci porterà tuttavia può succedere che,...

Vino e Sushi

Il sushi oramai è entrato a far parte nostri usi e costumi in campo gastronomico abbattendo quel muro che divide le mode dalle certezze! Personalmente...

Vini di moda e di Terroir

Negli ultimi anni la scienza applicata al vino ci ha letteralmente "bombardato" con nuove conoscenze tecniche e teorie varie innovative ma senza una valida...

La scelta del Vino

Mentre facevo la spesa in un noto ipermercato della zona mi sono imbattuto nella classica coppia sessantenne con lei che intimava a lui "prendi...

Zone vinicole emergenti: Austria

Quando sentiamo nominare l'Austria subito ci viene in mente la romantica Vienna, l'affascinante Danubio, l'illuminato Impero Asburgico ma non sappiamo che circa la metà...

Chardonnay: un vitigno cosmopolita

Quante volte al ristorante o al bar, non sapendo che vino ordinare, ci è venuto spontaneo dire "uno chardonnay"! E' il vitigno a bacca bianca...

NOVITA’ DELL’ANNO (parte seconda)!

Questa volta prendiamo in esame due vini bianchi meridionali, un vino rosato francese ed un vino dolce del sud Tirolo (Alto Adige); andiamo in...

Novità dal mondo delle bollicine

Questa volta prendiamo in esame i metodi classici (leggi articoli precedenti)  innovativi, frutto della ricerca ed inventiva di alcuni produttori che non si accontentano...

Degustazione vino: Guida all’uso dei sensi

Bere e degustare; ci sono differenze? Direi di sì, come tra il parlare ed il dire, tra il correre ed il camminare, tra il...

Gli aggettivi del vino (parte seconda)

CORTO è un vino che parte bene (come profumi e primo impatto al palato) ma finisce male cioè appena deglutito non lascia traccia; è una...

Bollicine, Charmat o Champenois?

Diciamocelo: chi non rimane affascinato da un calice colmo di quel vino pieno di bollicine che, mentre lo si mesce, produce una fitta spuma...

Vino novello: luci ed ombre

Ci siamo, è quasi tempo d'uscita del tanto agognato "vino" novello! Le virgolette non le ho inserite a caso. Infatti vi siete mai chiesti come...

RIESLING: un vitigno autoctono diventato internazionale!

Questa volta parliamo di un vitigno a bacca bianca considerato il più strano e complesso al mondo: il riesling renano. Le sue origini risalgono al...

Enantio: un vitigno che compie 2000 anni!

Plinio il vecchio, nel primo secolo dopo Cristo, citava l'Enantio nella sua "De Naturalis Historia" decantandone le caratteristiche ma solo recentemente dopo uno studio...

NEWS DALLA TUA CITTA'

NOTIZIE DELLA SETTIMANA

Merenda nell’oliveta: appuntamento a Controguerra VIDEO

A Controguerra va in scena la “merenda nell’oliveta: iniziativa promossa a livello nazionale nelle località che aderiscono all’associazione nazionale Città dell’olio. L’appuntamento è fissato...

Chieti, lavori a San Giustino: intervengono sindaco, giunta e maggioranza

“Il Comune e la Soprintendenza sono presenti e operativi sul cantiere, grazie a quanti hanno aderito alla sottoscrizione, ne terremo conto” Chieti. “Nella giornata...

Tennis tour: Anne Schaefer domina ad Alba Adriatica FOTO

Alba Adriatica, La giocatrice tedesca, ma abruzzese di adozione, Anne Schaefer sta dominando il Tennis Tour 2021 I Love Abruzzo aggiudicandosi anche il torneo...

Lavori in A14 e traffico sulla SS16: “Rumori insopportabili per decisioni senza logica”

Pineto. Ritorna l'incubo del traffico sulla Strada Statale 16 a causa dei lavori sulla A14, cantieri che portano gli automobilisti ad uscire dall'autostrada per...

Martinsicuro si appresta a salutare le vittime dell’incidente di via Roma

Martinsicuro. Un’intera comunità scioccata per l’accaduto si appresta a salutare due giovani vittime della strada.   Il magistrato di turno, dopo la ricognizione cadaverica, ha dato...

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Tifosi del Teramo contro l’approvazione del pef dello stadio FOTO

Lo striscione dei Sedici Gradoni e la lunga nota del direttivo del Club Biancorosso. I tifosi del Teramo manifestano dissenso o perplessità sul pef...

Chieti, Consulta degli Studenti Universitari: il Consiglio Comunale dice sì

I consiglieri proponenti, Paci e Raimondi: “Così integreremo un interlocutore che Chieti non ha mai avuto, ma che non può mancare a una città...

Giunta regionale: i provvedimenti di oggi

Si è tenuta oggi a L’Aquila, in seduta ordinaria, la giunta regionale presieduta da Marco Marsilio.   I provvedimenti. Su proposta dello stesso Presidente è stato...

TG Web Abruzzo 14 giugno 2021 – R115 VIDEO

TG Web Abruzzo 14 giugno 2021 - R115  

Vaccini in azienda: approvato il protocollo

La giunta regionale, su proposta dell’assessore alla Salute, Nicoletta Verì, ha approvato il protocollo che detta i criteri per la vaccinazione anti Covid 19...