È andato a Silvia Ponti, dell’Università di Teramo, e a Carlo Polverini, dell’Università Federico II di Napoli il Premio Assapira-UniTe per tesi di laurea dedicate alla ricerca nel settore dell’apicoltura.
La premiazione, organizzata dall’Associazione Apicoltori Regione Abruzzo e dall’Università di Teramo, si è tenuta il 17 dicembre, al Ristorante “La pantera rosa” di Tofo Sant’Eleuterio, nel contesto di una giornata dedicata al tema La cucina, il miele e le api: un innovativo modello per la valorizzazione del territorio.
Nella stessa occasione è stato assegnato il Premio Apicoltore dell’anno a Guerriero Simonella, e il Premio Iannetti – I mieli del territorio che è andato a Ernesto Iovenitti (millefiori), Domenico Esposito (millefiori di montagna), Ilaria Della Torre (Miele di Acacia), Giovanni Fagioli (Mieli particolari).
La giornata si è aperta con l’intervento di Raffaella Morselli, docente di Storia dell’arte moderna dell’Università di Teramo, che ha tenuto una relazione dal titolo “L’ape e le arti”.
Introdotto dal prorettore vicario Dino Mastrocola si è poi svolto il convegno “La Ricerca, energia all’apicoltura” presieduto da Giovanni Formato, dell’Istituto Zooprofilattico Lazio-Toscana. Michele Amorena, della Facoltà di Bioscienze dell’Università di Teramo, e il giornalista Massimo Di Cintio hanno moderato la tavola rotonda Il Miele: ingrediente nobile nella cucina moderna.
Al termine del convegno si è tenuto un pranzo finalizzato a una raccolta fondi per finanziare progetti di ricerca e formazione nel settore dell’apicoltura. Le pietanze, realizzate con mieli selezionati, sono state preparate dagli chef Corrado Assenza, Roberto Bartolacci, Antonio Cera, Davide Di Fabio, Sabatino Lattanzi, Gregorio Rotolo e Arcangelo Zulli.
